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燉金鯧魚的方法竅門

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燉金鯧魚的方法竅門

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【燉金鯧魚的方法竅門】1.材料:金線2個，蔥1根，姜5片，糖1湯匙，生抽2湯匙，老抽1湯匙，鹽0 。5湯匙，1湯匙胡椒粉 ， 2湯匙八角 ， 3湯匙油 。
2.將金鯧魚洗凈，瀝干水分 。在魚腹上切兩刀，方便入味 。
3.洋蔥洗凈切塊，去皮切片 。
4.往煎鍋里倒入3湯匙油 。油熱后，將金鯧魚放入煎鍋中 ， 慢煎 。
5.隔一段時間翻一下魚，慢慢煎，直到金鯧魚兩面金黃 。
6.煎好后，把魚放在盤子里備用 。
7.繼續加熱炒鍋 ， 將鍋里的蔥和姜糖翻炒 。然后放入生抽、老抽和水拌勻 。
8.將攪拌好的湯料放入一個較大的炒鍋中 ， 用少許鹽調味 。然后把它煮沸 。
9.將炸好的金鯧魚放入炒鍋中，蓋上鍋蓋 ， 開大火約30-40分鐘 。
10.湯收了之后 ， 魚就做好了，裝盤就可以吃了 。
以上講解了燉金鯧魚的方法和竅門 。本文到此結束，希望對大家有所幫助 。