山楂富含豐富的果酸，若是與牛奶中的蛋白質相遇結合會產生比較硬的凝塊，不利于身體的消化吸收，建議將山楂與牛奶分隔開來實用，喝牛奶時不宜同吃的食物：
1、橘子與牛奶，在喝牛奶前后1小時左右，不宜吃橘子，因為牛奶中的蛋白質一旦與橘子中的果酸相遇，就會發生凝固，從而影響牛奶的消化與吸收，在這個時間段里也不宜進食其他酸性水果；
【喝涼牛奶吃山楂干相不相克急求】2、果汁與牛奶，牛奶中的蛋白質百分之八十為酪蛋白，牛奶的酸堿度在4、6以下時，大量的酪蛋白便會發生凝集、沉淀，難以消化吸收，嚴重者還可能導致消化不良或腹瀉，所以
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