1、西紅柿洗凈，對半切開，去掉根部 。
2、對半切開后，切成小塊備用 。
3、蔥花、香菜切好備用 。
【湯面怎么做簡單又好吃】4、蔥花下油鍋爆香，加入西紅柿，翻炒均勻 。
5、加入水，水開后下入面條，拌勻 。
6、加胡椒粉，加鹽，煮開后轉中火，繼續煮到面條變軟 。
7、加醬油，加雞蛋液，拌勻 。
8、加香菜，拌勻，關火盛出即可 。
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