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活蝦用去蝦線嗎

生活百科

【活蝦用去蝦線嗎】活蝦需要去蝦線的 。蝦線即蝦腸，蝦頭和蝦腸難免會有一些細菌，不可食用，主要是基于防止細菌感染的考慮 。所以需要去除 。
去除蝦線的方法：
1、取出鮮蝦，食指和蝦背同幅度彎曲，拇指夾緊蝦，剪掉蝦尾 。
2、從蝦尾處剪到蝦背，一直剪到蝦頭為止 。
3、從剪開的蝦背將蝦殼一點點的撕掉 。
4、用手將蝦線剔除，也可以使用牙簽剔除 。
5、蝦腹上的蝦線也用同樣的方法剔除就可以了 。
去除蝦線也是很方便的，所以活蝦需要去蝦線的 。