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煎好的魚放冰箱一個星期還能吃嗎

生活百科冰箱

【煎好的魚放冰箱一個星期還能吃嗎】需要分情況而定 ， 一般放上半個月或一個月是沒問題的 。但是加工過的魚建議還是在一周之內吃掉 ， 并且應該放在冷凍室里 。冰箱因長期存放食品又不經常清洗 ， 會滋生出許多細菌 。冰箱里的食物雖然外表看起來還新鮮 ， 但是實際上已經變質 。對于熟肉類食物在冰箱中的儲存時間不應該超過4天 。冰箱保存食物的常用冷藏溫度是4攝氏度至8攝氏度 ， 在這種環境下 ， 絕大多數的細菌生長速度會放慢 。但有些細菌卻嗜冷 ， 如耶爾森菌、李斯特氏菌等在這種溫度下反而能迅速增長繁殖 ， 如果食用感染了這類細菌的食品 ， 就會引起腸道疾病 。而冰箱的冷凍箱里 ， 溫度一般在零下18℃左右 ， 在這種溫度下 ， 一般細菌都會被抑制或殺死 ， 所以這里面存放食品具有更好的保鮮作用 。