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豬蹄燉什么食材好吃呢

生活百科豬蹄

和黃豆、白蘿卜、冬瓜、藕塊、海帶、干豇豆、香菇一起最好吃 。
一般來說在家燉豬腳的話一般選1kg左右 ， 胡蘿卜兩根 ， 蓮藕兩節 ， 先拍一塊姜到水里 ， 然后將切成塊的蓮藕放到水里 ， 接著加少許鹽一起燉30分鐘左右 。
然后將切好的胡蘿卜放進去一起再燉半個小時左右就差不多了 ， 起鍋的時候按個人品味放鹽和雞精 ， 灑上蔥花就可以襲了 。
這樣的話湯不會油膩 ， 胡蘿卜含有大量的維生素 ， 蓮藕這種天又比較清熱 。
【豬蹄燉什么食材好吃呢】最后打味碟的時候如zd果喜歡的話還可以這樣弄：放少許醬油 ， 一點鹽、一點味精、兩勺水豆豉、一些切碎的折兒根（根根部份） ， 干海椒面根據自己喜好來放 ， 這樣的味碟很開胃的 。