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蟶子可以整個吃嗎

生活百科蟶子

【蟶子可以整個吃嗎】不可以 。蟶子中會有一部分泥沙 ， 這些泥沙一般儲存在蟶子的內臟中，蟶子整個全吃不僅吃的時候會影響口感，還可能把較多沙子吃進體內，不利于身體健康 。建議在煮蟶子之前將其浸泡在淡鹽水中 ， 使其把沙子吐出，但蟶子中的沙子一般不能完全吐出 ， 吃的時候最好不要吃蟶子的內臟 。
蟶子：蟶子，學名縊蟶，屬軟體動物系，真瓣鰓綱，真瓣鰓目、竹蟶科 。貝殼脆而?。食け夥叫?，自殼頂腹緣 ， 有一道斜行的凹溝，故名縊蟶 。蟶生活在淺海泥沙中，有左右相等的兩個貝殼，殼質脆?。?呈長方形，表面常生長一層淺綠色的薄皮 。蟶肉味道鮮美 ， 是比較普通的海產食品 。蟶肉含豐富蛋白質、鈣、鐵、硒、維生素A等營養元素 ， 滋味鮮美，營養價值高，具有補虛的功能 。