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綿羊尾巴怎么做好吃

生活百科綿羊

所需食材：羊尾骨1500克、香葉、丁香、肉蔻、桂皮、良姜、陳皮、小茴香、花椒、草果、草寇、豆瓣醬 。
【綿羊尾巴怎么做好吃】方法步驟：
將羊尾巴洗干凈，清水侵泡1至2小時，用大火煮沸，撇凈血沫，撈出乘盤 。鍋推薦用平底鍋，倒入少量油 ， 放入豆瓣醬炒香 。放姜片以及洋蔥絲，炒出香味即可 。添加開水或者溫水 。放入羊尾巴，用大火燒開 。放入香葉、丁香、肉蔻、桂皮、良姜、陳皮、小茴香、花椒、草果、草寇 。倒入蠔油、生抽、老抽，小火慢燉2小時 。放入食鹽調味，燉出紅色羊油，香味彌漫 。菜成裝盤，冬日溫補 。