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【梅江陳皮和新會陳皮 梅江陳皮特點】梅江陳皮的特點是氣味芳香、油泡豐富 ， 味道濃郁香甜 ， 檸檬烯、揮發油的含量都高過其他產區 。梅江陳皮采用傳統生曬工藝 ， 自然晾曬 ， 純干倉陳化 ， 整片陳皮三瓣相連 ， 外表呈暗紅色 ， 有細皺紋及凹下點狀油室 ， 皮身較薄 。
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