1、主料：帶皮花肉8兩 。配料：姜、蔥絲25克、炒米粉25克、甜面醬0.8兩、白糖0.5兩 。
【怎么做粉蒸肉】2、把五花肉皮刮凈 ， 10公分長 ， 0.5公分的厚片；
3、放入炒粉、甜面醬、白糖、少許淀粉水、姜蔥絲拌勻上籠蒸5個小時 ， 扣盤即成 。
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