曲麻菜怎么吃

1、準備食材:曲麻菜、香油、鹽、白糖、米醋、醬油、雞精、紅椒、蒜 。
2、曲麻菜擇去老葉和根洗凈 。
3、鍋中燒開水放入曲麻菜焯熟 。
4、撈出冷水浸泡2分鐘,去除苦澀味 。
5、將炒好水的曲麻菜擠凈水分,切成段 。
6、紅椒切絲,蒜切粒 。
【曲麻菜怎么吃】7、曲麻菜、紅椒絲、蒜粒放入盤中 。