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1.將臘肉洗凈 ， 放入沸水中焯一下，切段 ， 取出，切成片 。
2、大白菜、鮮香菇、蔥、姜洗凈切段待用 。
3、鍋中放少許油，待熱后放入臘肉翻炒 。
【臘肉湯怎么做好吃】4、然后放入蔥，姜翻炒兩下，再放入香菇繼續翻炒 。
5.這時候在鍋里加入米酒和高湯，然后轉小火煮20分鐘左右 。
6、出鍋前放油菜、香油、白胡椒粉，關火出鍋 。臘肉本身是咸的，這湯也不比加鹽好 。
標簽:培根怎么樣
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