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喝茶需要注意什么事項 喝茶需要注意什么

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喝茶需要注意什么事項 喝茶需要注意什么

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喝茶養生已經成為一種流行方式，而且隨著越來越多的人開始注重養生保健，選擇喝茶的人也會越來越多 。但是要想達到喝茶養生的目的，那么首先就需要了解茶性和一些茶的禁忌 。生茶【喝茶需要注意什么事項 喝茶需要注意什么】 生茶是指殺青后不經揉捻而直接烘干的烘青綠茶 。這種茶的外形自然綠翠，內含成分與鮮葉所含的化合物基本相同，低沸點的醛醇化合物轉化與揮發不多，香味帶嚴重的生青氣 。
老年人飲了這種綠茶，對胃粘膜的刺激性很強，飲后易產生胃痛；青年人飲后也會覺得胃部不適，即通常所說的“刮胃” 。若是誤購買了這種生茶，最好不要直接泡飲，可放在無油膩的鐵鍋中，用文火慢慢地炒，烤去生青氣，待產生輕度栗香后即可飲用 。
濃茶很多人喜歡喝濃茶，但是其實喝太多濃茶對身體健康無益 。濃茶中含有大量的咖啡因、茶堿等，刺激性很強，飲濃茶可導致失眠頭痛耳鳴眼花，對腸胃也不好，有的人飲用后會產生嘔吐感 。
燙茶茶水一般都是用高溫的沸水沖泡的，但是喝茶不能再水溫過熱的時候飲用 。太燙的茶水對人的咽喉，食道和胃刺激較強 。如果長期飲用過燙的茶水，很有可能引起器官的病變 。
串味茶就是茶葉和其他有味道的東西放在一起一段時間后，變了味 。有的味道是有毒素的，如油漆、樟腦味等 。
冷茶茶宜濕熱而飲，溫茶、熱茶能使人神思爽暢，耳聰目明；冷茶對身體則有滯寒、聚痰的副作用 。
久泡茶沖泡時間過長，茶葉中的茶多酚，類脂，芳香物質等自動氧化，不僅茶湯色暗、味差、香低，失去品嘗價值，而且由于茶葉中的維生素C、維生素P、氨基酸等因氧化而減少，使茶湯營養價值大大降低；同時由于茶湯擱置時間太久，受到周圍環境的污染，茶湯中的微生物（細菌和直菌）數量較多，很不衛生 。
頭道茶現代茶葉在種植、加工、包裝的過程中難免會受到農藥、化肥、塵土等物質的污染 。頭道茶其實是洗茶的水，應盡快倒出后再沖入開水，這樣泡出的茶水才是最衛生的 。
變質茶我們都知道變質的食物不能食用，同理茶也一樣，變質茶喝不得 。如果茶不妥善保管，易吸濕而霉變，而有些人出于愛茶、節約，舍不得丟棄已霉變的茶 。
變質的茶中含有大量對人體有害的物質和病菌，是絕對不能飲用的 。優質茶泡好后若放置太久，茶湯也會因氧化和微生物的繁殖而變質，這樣的茶亦不可再飲用 。