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步驟1
食材：青椒300克，干子200克，蒜3瓣，姜1克，大蔥10克 。調味料：食用油10克，鹽1克，生抽2克，雞精2克 。
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步驟2
【虎皮椒炒干子怎么做 干椒皮炒肉干椒皮怎么處理】干子切條 。
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步驟3
蒜切片 。
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步驟4
姜切片 。
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步驟5
大蔥切片 。
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步驟6
炒鍋加熱后，倒入少許食用油，放入青椒，煎出虎皮，盛出，剁碎 。
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步驟7
炒鍋中，油溫5成熱時，下大蔥、姜、蒜，炒香，放入干子、虎皮椒，翻炒2分鐘，調入鹽、生抽、雞精，繼續炒1分鐘，盛出即可 。
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