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步驟1
準備食材：熟肥腸200克、干豆腐100克、小蔥1根、姜1塊、鹽1茶匙、生抽1湯匙、料酒1湯匙、胡椒粉1茶匙、雞精1茶匙 。
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步驟2
姜切片 。
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步驟3
蔥切蔥花 。
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步驟4
熟肥腸切塊 。
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步驟5
干豆腐改小塊 。
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步驟6
鍋中放水，燒開后加入干豆腐煮三分鐘焯去豆腥味，然后撈出備用 。
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步驟7
鍋里重新加入適量開水，直接放入焯好的干豆腐、肥腸和姜片 。
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步驟8
再加入鹽、料酒、胡椒粉、生抽大火燉10分鐘 。
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步驟9
再加入雞精調味，撒上蔥花即可 。
【肥腸燉干豆腐的做法竅門 肥腸燉干豆腐的做法】
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