【肉絲炒豆腐皮的家常做法 肉絲炒油豆腐皮的做法】

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1、食材：豆腐皮350克、瘦肉100克、油適量、鹽適量、大蒜適量、生姜適量、韭菜適量、生抽適量、生粉適量 。
2、把肉絲用油，鹽，生抽和生粉抓勻腌制，豆腐皮切絲，韭菜切長段，姜切絲，蒜切小塊 。
3、起油鍋把肉絲下鍋滑炒至變色后取出備用 。
4、用鍋中余油把姜蒜煸香出味 。
5、加入豆腐皮翻炒 。
6、點入少許開水大火翻炒 。
7、把肉絲加入鍋中 。
8、接著加入韭菜翻炒 。
9、最后調入適量生抽 。
10、加入鹽炒勻入味即可 。

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