能 。因為淮山與湯中的物質不發生反應，對人體無害 。
淮山雞湯具有健脾、補肺、調理腸胃、補血益氣的功效 。
淮山雞湯的做法如下：
1、雞挖去內臟后斬成小塊備用 。
2、淮山、胡蘿卜去皮，切成塊狀 。
【煲雞湯能放淮山嗎】3、將上面所有材料放進鍋，添加6到8碗清水，大火燒開10分鐘，然后轉小火，再煮50分鐘左右，下鹽調味，即可熄火食用 。
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