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1、食材：豆腐一份、肉絲一份 。
【豆腐肉絲羹做法是什么 肉絲豆腐羹圖片】2、準備肉絲一份，清水洗凈放入適量的食鹽進行腌制，豆腐，毛豆一份 。
3、首先砂鍋中放入食用油，將肉絲放入鍋中煎炒 。
4、等到肉絲8分熟的時候，將青豆放入鍋中，放入適量的食鹽，小蔥 。
5、然后鍋中加入清水，大火進行蒸煮 。
6、然后在鍋中加入豆腐塊，大火煮熟之后，小火慢燉10分鐘，將里面的青豆，肉絲等煮熟 。
7、最后在加入適量的淀粉，小火慢燉進行收汁，放入適量的雞精等就可以食用了 。
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