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1、用料：河蝦半斤，粉絲適量，蔥、姜、生抽、耗油、冰糖少許 。
【河蝦怎么做蝦粉 河蝦粉絲如何做】2、清洗河蝦并修剪干凈，之后瀝干水分 。
3、將蔥切段，姜切絲，粉絲用冷水泡上1小時后瀝干水分待炒 。
4、鍋內倒油，微熱后倒入蔥，姜爆炒出香氣后倒入河蝦迅速翻炒 。
5、倒適量生抽、耗油、加少許冰糖，繼續翻炒片刻，倒入粉絲，可加少量水 。
6、繼續翻炒，至粉絲開始變軟，轉小火煮5分鐘，收汁后關火燜10分鐘，就可以出鍋了 。
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