1、所謂大排檔 ， 是聚成堆的小吃攤 ， 一溜排開去 。每一個攤點在最顯眼的地方豎著火光熊熊的鍋灶 ， 旁邊的長條桌上 ， 調料、菜肴、一次性碗筷依次擺放 ， 餐桌在搭起的簡易塑料棚里 ， 朝向大街 ， 點菜、吃飯一目了然 。
【大排檔是什么】2、大牌檔食物種類繁多 ， 中西兼備 ， 中式有小菜、炒粉面、魚蛋粉面、白粥油條等 ， 西式的有多士、三文治、港式絲襪奶茶、咖啡、鴛鴦等 ， 亦有紅豆沙、芝麻糊等中式甜品 。
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