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韭菜牛肉怎么做炒

韭菜生活百科

【韭菜牛肉怎么做炒】首先牛肉洗凈切片用料酒生抽淀粉五香粉腌至少十五分鐘 ， 韭菜洗凈切小拇指長的段 ， 鍋中放油 ， 下牛肉炒至半熟 ， 即部分變灰色 ， 部分仍是紅色 ， 盛出備用 ， 再倒入一點油 ， 下韭菜 ， 翻炒一會 ， 加鹽調味 ， 倒半碗水 ， 水快蒸干時放牛肉翻炒 。最后盛出即可 。
韭菜 ， （學名：A.tuberosumRottl.exSpreng.）別名：豐本、草鐘乳、起陽草、懶人菜、長生韭、壯陽草、扁菜等；屬百合科多年生草本植物 ， 具特殊強烈氣味 ， 根莖橫臥 ， 鱗莖狹圓錐形 ， 簇生；鱗式外皮黃褐色 ， 網狀纖維質；葉基生 ， 條形 ， 扁平；傘形花序 ， 頂生 。