【去皮綠豆泡多久能蒸熟 去皮綠豆泡多久好煮熟】
文章插圖
1、去皮綠豆用溫水泡兩個小時容易煮熟 。
2、綠豆去掉壞豆清洗后備用 。燒制一壺沸水，將沸水倒滿裝綠豆的容器，然后找一個差不多的蓋子蓋上悶制 。約一個小時后，這時水還是溫熱的，撈出綠豆，豆子略膨脹，捻一下，用手可輕松搓掉綠豆皮即可 。將綠豆撈出三分之一或四分之一裝進保鮮袋中 。用搟杖來回搟壓，這時的綠豆，可輕松被壓出大部分嫩黃的豆瓣 。將壓好的綠豆放在盆中 。用流動的水沖洗，綠豆皮會浮起在水面上而漂走，如有沒壓掉皮的，可用手單獨撈出搓掉，直到綠豆皮全部被洗走 。
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