1、將蕭山蘿卜去頭去尾 ， 洗凈瀝千水份,再平均縱向切成8塊長片 。
2、取-大碗，放進蘿卜片，再撒鹽拌一下，靜置至蘿卜出水,再搓揉出多余的水份 。
【蕭山蘿卜干怎么曬方法】3、取重物壓在蘿卜片上,壓一天后取出蘿卜片間隔開放于竹篩上，在陽光下曬5天左右，再撒少許鹽,放進玻璃罐中冷藏保存1個月即可 。

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