一、材料：嫩蠶豆瓣、精鹽、紅辣椒粉、白糖、芝麻粉、味精、花椒粉、醬油、面粉、食油、醋 。
【自家里怎么做怪味蠶豆】二、制作：
1、將蠶豆瓣洗凈瀝水 。
2、面粉放碗內加水三兩調勻 。取碗一只，放入醬油、醋、精鹽、白糖、味精、辣椒粉調勻成鹵汁 。
3、將花椒粉、芝麻粉放在一起拌勻 。
4、鍋放爐火上，放入食油燒熱，投入蠶豆煸炒幾下，加水二兩和調味鹵汁燒開，加面粉水翻炒至鹵汁都包粘在蠶豆上 。
5、最后將花椒粉、芝麻粉倒入拌勻即可 。
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