1. 首頁 > 生活經驗 > >

三明大田有什么特產

生活百科三明

1、九層粿：是福建大田一種由九層不同顏色的米漿合成的地方小吃 。它以米和糯米為料 ， 磨成米漿，分成九個等量 。每一等量加入適量的白糖及其食用色素 。因此粿共九層，故名九層粿 。其制法是紗布墊蒸籠之底，上第一層料，待半熟之后 ， 再上第二層，反復直至第九層為止 。蒸熟之后晾開，切成菱形，不但外觀奇特雅氣 ， 而且口感滋潤細膩，吃起來松脆，淡甜，最宜小孩與老人，為大田特有小吃 。
2、明溪肉脯干：是客家風味食品，歷史悠久，載譽五百余年， 居“閩西八大干”之首 ， 馳名海內外 。系精選鮮豬后腿瘦肉 ， 以傳統工藝，上乘調味品，通過削片、腌漬、炭火精心烘烤而成 。本品風味獨特、營養豐富，產品具有不干不燥、松香錦甜、原汁原味、熏香、醬香、麻辣、回味悠長等特點 。
【三明大田有什么特產】3、清流特產豆腐皮：清流縣盛產豆腐皮歷史悠久，遐爾聞名 。清流豆腐皮具有香、醇、甜、韌、一煮就熟、久煮不糊、食用方便等特點 ， 是高蛋白低脂肪的綠色食品 。