【小米哪里產的質量最好】中國出產的小米最好的有四個地區，被稱為中國“四大名米” ， 分別為山西沁州沁縣的黃小米；山東寧市金鄉縣馬廟鎮的金米；山東濟南章丘縣的龍山米；河北蔚縣桃花鄉劉家溝村的桃花米 。
以沁州黃為例，它的品種特殊 ， 在于它擇土性很強，只適宜在山區瘠薄干旱的土地生長，集中在沁縣次村鄉檀山、王朝、石料、鈔溝、東莊等十多個自然村，約1333公頃的土地上耕種 ， 每公頃產量約1500公斤 。把沁州黃在別處引植隔一年就完全退化 。山西忻州的小米也很好，但不如沁州黃出名 。
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