【豆腐乳怎么吃】1、準備豆角，豆腐乳，紅辣椒，白糖，白芝麻，將豆角去掉頭尾，洗凈切小段 。
2、腐乳加入白糖 ， 壓成泥，紅辣椒切成小丁，鍋內加入清水燒開，倒入豆角燙熟 。
3、將燙熟的豆角撈起過涼水，然后瀝干水分裝盤 。
4、重新起鍋，加入食用油燒熱，放入白芝麻炸香 。然后將油和芝麻一起倒入腐乳調味碗里，再調成腐乳汁 。
5、紅辣椒放入剩余的油里，過下油，撈起放豆角上，再淋上腐乳汁即可 。
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