【半生不熟的雞蛋煮多久】5分鐘左右，先大火煮開，小火再煮一下 ， 根據自己的需要 。
國際衛生組織警告，由于雞蛋帶有足以致命的沙門氏菌及大腸桿菌 ， 民眾一旦忽略，可能會因吃了半生半熟的雞蛋而致命 。
香港醫學界承認，曾有病人在進食港式早餐半生熟"太陽蛋"后 ， 出現吐瀉及頭痛跡象，專家提醒市民宜將雞蛋徹底煮熟才可食用 。
美國食品藥物管理局今年發表調查報告列出高危一族尤其要留意，其中包括兒童、孕婦、老人、患有嚴重疾病及免疫能力較差的人士等等 ， 他們最容易受沙門氏菌感染 。

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