1、準備材料：黑橄欖600g、海鹽300g、水適量 。
2、準備好黑橄欖，黑橄欖洗干凈，然后煮開水 。
3、將開水沖泡在黑橄欖上，過一下水后撈出瀝干水分放涼 。
4、準備海鹽，鍋里裝適量水加入海鹽，煮沸騰 。
5、加入黑橄欖，煮10分鐘，連湯帶黑橄欖裝入玻璃罐 。
【正宗黑欖腌制方法】6、用保鮮膜封住封口，放入冰箱冷藏，隨吃隨取即可 。

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