1、食材：熟豬肝200克、胡蘿卜50克、黃瓜50克、水發木耳50克、蔥姜蒜適量、醬油適量、糖適量、醋適量、淀粉適量、料酒適量、辣椒適量 。
2、把豬肝切成片 。
3、胡蘿卜黃瓜切成片，木耳撕成小朵 。
4、蔥姜蒜切碎 。
5、取一碗加入醬油料酒糖醋淀粉和清水攪拌均勻成料汁 。
6、鍋中加入油，下入辣椒炒香 。
7、再爆香蔥姜蒜 。
8、下入木耳和胡蘿卜片煸炒均勻 。
9、下入切好的肝尖 。炒均 。
10、倒入料汁，燒制湯汁收干 。
11、加入黃瓜片快速翻炒均勻 。
【熘肝尖的家常做法】12、加入鹽雞精調味即可 。
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