1. 首頁 > 生活經驗 > >

茄子和豆腐可以一起吃

知識經驗


茄子和豆腐可以一起吃

文章插圖

茄子和豆腐可以一起吃

文章插圖
1、首先將茄子和豆腐洗凈后待用;
2、茄子切成塊狀浸泡在水里后撈出瀝干水分，然后用鹽腌制一下擠去水分;
【茄子和豆腐可以一起吃】3、豆腐清洗干凈后切成均勻的塊狀瀝干待用;
4、油鍋燒熱后將豆腐加入煎制兩面金黃裝出待用;
5、另起油鍋將蒜末爆香，然后腌制好的茄子下鍋煸炒待用;
6、將生抽、食鹽、淀粉等加入碗中攪拌均勻后待用;
7、將切制好的辣椒絲、煎制好的豆腐加入到鍋中和茄子一起翻炒均勻后，將調制好的醬汁加入繼續翻炒均勻后便可裝盤食用 。