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香菇片的做法是:先將香菇用熱水焯水，然后將腌制好的片放入油鍋中炸5分鐘，再放入香菇繼續翻炒一會兒，再加入調味料即可食用 。
具體步驟如下:
1.先將香菇洗凈切成菱形塊，放入沸水中焯8分鐘，然后撈出控水；
2.然后五花肉切片，放入碗中加入料酒、淀粉、胡椒粉腌制20分鐘，洋蔥切小塊；
3.然后把油倒在炒鍋里 。油熱后，放入蔥花炒香 。然后倒入肉片，快速翻炒至變色 。
4.最后將蘑菇片倒入鍋中繼續翻炒 。加入醬油和鹽調味即可食用 。
標簽:蘑菇肉片如何
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