1、五花肉520克、洋蔥1個、香菇6朵、白煮蛋2個、米飯2碗、青菜6顆、黑芝麻、生抽1勺、料酒1勺、老抽2勺、鹽少許、冰糖15克、香葉4片、八角2個、水適量 。
2、做法：洋蔥洗凈切碎，五花肉洗凈去皮切丁 。
3、香菇提前泡發好洗凈切??，五花瑞t綣猿鲇?。
4、撈出肉?。?底油煸炒洋蔥，加入香葉、八角 。
5、煸香后加入香菇丁翻炒 。
6、加入之前煸過的肉?。?加入老抽翻炒 。
7、加入沒過食材的水，加入冰糖，大火煮開 。
8、轉小火，加入雞蛋，加入料酒、生抽、鹽調味，煮到湯汁濃稠即可 。
9、另取鍋，將洗凈的青菜焯水 。
10、盤中裝入米飯、少許芝麻點綴 。
【鹵肉丁飯怎么做】11、加上鹵肉、配菜、鹵蛋即可 。
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