家雞蛋和普通雞蛋哪個營養好

【家雞蛋和普通雞蛋哪個營養好】普通雞蛋就是養雞場里的雞所生的蛋 , 這些雞所吃的飼料都是經過科學配比的,營養素含量全面均衡,因此產出的蛋中,鐵、鈣、鎂等礦物質元素的含量都高于土雞蛋 。這些普通雞所吃的飼料中添加了一定量的膳食纖維,使得蛋黃中的膽固醇和脂肪含量比土雞蛋低很多,更適合老年人食用 。而家養的雞產出的家雞蛋很少,養分積累周期長,因此下的蛋脂肪含量較高,并不適合老年人長期食用 。