【排骨怎么燉好吃又營養】1、玉米切成段，胡蘿卜切成滾刀塊，豆角剔除筋后掰成5厘米上的段，姜切片，各種香料放入燉煮包中；
2、鍋中燒水，水開后放入排骨，大火煮至出現浮沫，排骨變白后，用漏勺撈出；湯鍋洗凈后，重新加入排骨 ， 倒入開水，水量以沒過肉表面為準；
3、加入三大勺黃豆醬；再加入白糖；放入姜片和燉煮包，加蓋用中火慢燉；
4、湯汁沸騰后，轉小火，煮40分鐘后加入豆角、玉米、胡蘿卜 ， 繼續煮10分鐘，根據個人口味調入適量鹽即可 。
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