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凍三鮮餃子如何做

生活百科餃子

1、用胡蘿卜加點溫開水，打成汁 。
2、用胡蘿卜汁加點鹽，揉成橙色面團，面團稍揉硬些 ， 然后用濕布蓋著，醒一會 。
3、肉糜放姜米鹽料酒先入味 。
4、香菇用鹽清洗干凈 。
5、剁成香菇糜 。
6、胡蘿卜洗凈去皮 。
7、用搽絲器先成絲，再剁成糜 。
8、泡好并清洗干凈的木耳 。
【凍三鮮餃子如何做】9、也剁成糜 。
10、香蔥切成很細的蔥花 。
11、各種材料放在一起 ， 加之前的所有調料，順著一個方向調餡，邊調邊加點水使肉餡上勁，聞著有香味了 ， 基本上鹽味就合適了 。
12、調好的三鮮餡，瞧色鮮味美 。
13、這是把面團搓成條，再切成個人喜好大小的同等劑子，搟皮包餡 。