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炸雞柳的制作方法

生活百科炸雞

炸雞柳的制作方法：
1、食材洗凈，去筋膜 。
2、切成粗條，放入盤內 ， 加入料酒，鹽，白胡椒粉腌制10分鐘 。
3、逐條均勻的粘上淀粉 。
【炸雞柳的制作方法】4、入油燒熱，雞柳抖去多余的淀粉，逐條下入油里炸制，至金黃撈出 。
5、撒上燒烤料辣椒粉 ， 孜然粉，芝麻粉混在一起的干料，完成 。
雞肉指雞身上的肉，雞的肉質細嫩，滋味鮮美 ， 適合多種烹調方法，并富有營養，有滋補養身的作用 。雞肉不但適于熱炒、燉湯 ， 而且是比較適合冷食涼拌的肉類 。
雞肉含有維生素C、E等，蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，含有對人體生長發育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一 。