1、雞肉剁塊 。
2、下鍋綽水 。
3、焯水里面用涼水洗干凈備用 。
【甜面醬炒雞怎么做】4、鍋里加油，加入蔥末 ， 姜末，鹽 ， 八角，花椒爆香 。
5、倒入雞塊，翻炒3分鐘，加入一大勺甜面醬，翻炒3分鐘 。
6、加入水蓋過雞塊，大火燒開，然后轉小火，燜到湯汁塊沒有的時候加入青椒塊 。
7、炒5分鐘 ， 即可出鍋 。
1、雞肉剁塊 。
2、下鍋綽水 。
3、焯水里面用涼水洗干凈備用 。
【甜面醬炒雞怎么做】4、鍋里加油，加入蔥末 ， 姜末，鹽 ， 八角，花椒爆香 。
5、倒入雞塊，翻炒3分鐘，加入一大勺甜面醬，翻炒3分鐘 。
6、加入水蓋過雞塊，大火燒開，然后轉小火，燜到湯汁塊沒有的時候加入青椒塊 。
7、炒5分鐘 ， 即可出鍋 。