材料：牛腱子肉一斤；八角、鹽、桂皮、香葉、生姜、冰糖、生抽、老抽、料酒 。
【如何做電飯鍋鹵牛腱子肉】具體做法：1、將牛腱子肉洗凈，放入電飯鍋內，分別放入生姜塊、八角、桂皮、香葉、冰糖、料酒、生抽腌20分鐘 。
2、在腌制好的牛腱子肉的鍋里加水，把電飯鍋功能選擇到燉湯，然后開始燉一小時 。
3、將燉好的牛腱子肉倒入鍋中，加入老抽和鹽，大火燒開，中小火收鹵汁即可 。
4、鹵好的牛腱子肉晾涼，切片裝盤即可 。
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