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怎樣去除烤蛋糕的腥味

生活百科怎樣

處理方法如下：
1、香草精，可以有效的去除蛋腥味 ， 而且做出來的蛋糕有一股香草味，注意不能多放，香草精是濃縮的，如果放的稍微多一點就會有種膩膩的很濃重的香草味，遮蓋了蛋糕本身的香味；
2、朗姆酒，加入一點朗姆酒，不僅中和了蛋腥味，而且烤出來的蛋糕會有淡淡的酒香；
3、白醋 ， 是家庭中最常見的蛋糕去腥方法，也是最便宜的 。白醋的酸性比較大，放的時候要掌握好量 ， 幾滴足以，不然蛋糕就會發酸；
【怎樣去除烤蛋糕的腥味】4、檸檬汁，加入檸檬汁后 ， 感覺不到蛋腥味，也會使蛋糕口感也會更加清爽，如果使用的是比較新鮮的檸檬，多放幾滴 ， 可以吃出明顯的檸檬味道，越新鮮的檸檬效果越好 。