1、材料: 半斤清油，半斤辣醬，半斤牛肉（其它肉類均可），半斤五香醬，胡椒，醬油，生姜，蒜，糖，花椒，花生，芝麻，鹽。
【辣串的醬汁怎么做】2、做法: 先把油燒開，把花椒粒炸一下取出，再將生姜、蒜沫煸炒一下，后將牛肉沫放里面炒，等肉熟后，再將辣醬，五香醬放入再炒，炒一會后，再將所有料放入一起翻抄 。此醬必須用小火慢炒30分鐘 。
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