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【雞蛋冷水下鍋煮多久可以吃 雞蛋冷水下鍋煮多久】雞蛋冷水下鍋煮10分鐘為適宜，這個10分鐘時長是指從雞蛋冷水下鍋煮開始計算，煮出來的雞蛋比較完整、基本不會出現破損，而且蛋白和蛋黃都可以固化 。雞蛋下鍋煮的時間不宜超過15分鐘，會造成雞蛋營養結構發生變化，也更難消化 。
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