準備材料，帶魚適量，少許低筋面粉，雞蛋一個，五香粉、醬油、生抽、水、色拉油、食鹽適量，具體步驟如下；
1、腌制，將帶魚切斷，放置于盆中，倒入少量五香粉、醬油、食鹽攪拌后，靜置一至兩小時；
2、調面糊，將盆中倒入少許低筋面粉后，打入雞蛋，隨后加入少許生抽、水，攪拌至糊狀；
【怎么炸魚肉好吃又簡單】3、將火調至高溫，在鍋中置入少許色拉油預熱，在此過程中，將切斷帶魚放置于面糊中涂抹均勻；
4、隨后將帶魚放置于鍋中油炸，火溫由高至低進行調整，待魚呈金黃色后撈出瀝干即可，制作完成 。
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