1、白鰱魚去骨時要用一把鋒利的刀，從白鰱魚的頸部開始下刀，沿著白鰱魚骨切下去，片白鰱魚時要使用刀刃 。
【白鰱魚去骨的方法】2、白鰱魚是一種營養價值很高的食物，烹飪方法也是多種多樣，去魚骨的話需要一定的廚藝基礎，有一定的刀工 。
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