1、哨子面 。陜西的風味小吃，品種多達數十種，其中以岐山臊子面享譽最盛 。臊子面的特點是面條細長，厚薄均勻 ， 哨子鮮香，面湯油光紅潤 。而岐山哨子面鄉土風味尤為濃厚 ， 它具有薄、筋、光、汪、酸、辣、香等特色，吃口柔韌滑爽 。
2、羊肉泡饃 。牛羊肉泡饃是陜西的風味美饌，尤以西安最享盛名 。它烹制精細，料重味醇，肉爛湯濃，肥而不膩，營養豐富 ， 香氣四溢，誘人食欲，食后回味無窮 。因它暖胃耐饑 ， 素為西安和西北地區各族人民所喜愛 。
【陜西人喜歡吃什么】3、陜西臘汁肉夾饃 。西安最有名的臘汁肉當屬樊記臘汁肉,歷史已近百年 。選
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