【過年饅頭怎么放不壞】過年饅頭可以放入冰箱的冷凍室中保存 ， 由于溫度較低，不利于水分的散失和細菌的繁殖 ， 所以饅頭保存的時間比冷藏時間更長 。食物放入冰箱的冷凍層中 ， 溫度一般在零下18°以下，食物會出現冷凍、結冰現象 。可以先把熱騰騰的饅頭放涼，一定要完全涼透之后，可以用保鮮膜把饅頭包起來，單獨包裝更好，然后放在冰箱的冷凍里面，這樣保存的饅頭時間長，水分保存的也完整，而且隔絕細菌 。
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