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怎樣去除板栗的內膜

生活百科怎樣

將生栗子洗凈后放入器皿中 ， 加入精鹽少許 ， 倒入開水埋沒，蓋上蓋捂5分鐘后 ， 取出栗子切為兩瓣 ， 栗內膜即隨栗子皮兒一起脫落 。
【怎樣去除板栗的內膜】板栗(學名:Castaneamollissima)，又名栗、板栗、栗子、風臘 ， 是殼斗科栗屬的植物 ， 原產于中國，分布于越南、臺灣以及中國大陸地區，生長于海拔370-2800米的地區，多見于山地，已由人工廣泛栽培 。栗子營養豐富，維生素C含量比西紅柿還要高，更是蘋果的十幾倍 。栗子中的礦物質也很全面，有鉀、鋅、鐵等，雖然含量沒有榛子高 ， 但仍比蘋果等普通水果高得多 ， 尤其是含鉀量比蘋果高出3倍 。