做豆腐架子步驟如下：
1、加入約200毫升的涼開水，將其攪拌均勻成無核糊狀；
2、點火上鍋，倒入約2.1升水，煮沸；
3、將攪拌均勻的涼粉糊倒入沸水中 ， 迅速攪拌 ， 不讓它沉底結砣，五分鐘后，見到冒泡便可關火；
【豆腐架子怎么做】4、倒入方形不銹鋼容器內 ， 先放置一邊晾涼，再煮一鍋水，水開后倒入薄荷梗即可 。
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