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【冬天釀酒一般正常溫度發酵幾天 冬天酒釀發酵多長時間】1、冬天制作的時候 ， 通常需要三天 。
2、溫度要控制在25攝氏度以上 ， 要用被子或者厚毛巾、衣服之類的蓋住 ， 然后增加溫度加快發酵的時間 。因為夏天和冬天的氣溫不同 ， 時間也有所差別 。夏季制作的糯米酒相對比較快 ， 24小時即可 ， 想要味道更好點 ， 可以等到36小時之后 。
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