主料:粉絲100克，豬肉末75克 。調料:植物油750，蔥5克，姜、蒜瓣各3克，豆瓣醬13克，辣椒粉1克，醬油20克，料酒13克，味精 3克，湯150克 。
制作過程：
1、用旺火把炒勺內的油燒到6～7成熱，下入粉條，炸至發泡時撈出；
2、蔥、姜、蒜均切末；
3、將切末翻炒；
4、把蔥、姜、蒜、辣椒粉炒幾下；
5、把料酒、湯、醬油倒入；
【面粉炒粉絲的做法怎么做好吃】6、下入粉條，待收干汁，加味精便成 。
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